つくばベーグル

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三度目のご来店
もう常連さんですね








曜日も時間帯もほぼ同じだから不思議。。。
日曜はこの近くで猫会でもやっているのか？？
猫会ってなんだ？

する～っと入ってきて、ちゃんとマットの上に座って
にゃ～ん　と挨拶をします。
こちらもにゃ～ん　と返します。
しばらく　にゃ~ん　のいいあいです。(あまりお見せできません）　笑

マットはあったかいから好きみたい、
くつろいでいるところをパシャリ

つくばベーグルとのコラボ写真です。
なかなかよいでしょ



そして少しすると　いつの間~にかいなくなります。
自由気ままなベーグルにゃんこなのでした。

本日も
ご来店くださったお客様、
ありがとうございました


明日は新商品
りんごさつまベーグルが登場します
りんごと　さつまいもの甘煮がいっぱい入った
おやつにぴったりなベーグルです
クリームチーズのトッピングがオススメですよ

















  

看板つけました
外観写真しつこいなんていわないで～
だって見つけていただけないんだもの～
なんて。。。
お客様のせいのはずもなく。。。

すみません、わかりづらくてm(＿＿）m

とにかく道路沿いの、ホットドックやさんの赤い看板を目指してきてください！
そのおくにあるんです！確かに存在してますから！！
赤い看板を左折していただくと、こんな景色です。












話はかわって、
ベーグルたちのうんめいやいかに！！
と締めくくったきのうのブログ。。
結果は
ベーグルたちは、みな、
幸せそうに旅立っていきましたと報告させていただきます！

悪天候の中ご来店くださったお客様、
本当にありがとうございました
　　
明日はハロウィンなので（？）かぼちゃベーグルがでます！
干し芋(かぼちゃ生地）、かぼちゃ金時、かぼちゃプレーンがでます。
あっ。ハロウィンだからって、スタッフが仮装することはございません
そこは期待せずにご来店くださいね

きょう、常連のお客様に『つくばベーグルのベーグルを携帯待ち受けにしてますよ』と言っていただき
本当に嬉しかったんです。
それと同時に、私の携帯待ち受けが『星の王子様』の実業家(笑)の待ち受けであることを思い出し、
自分のベーグル愛はこんなものだったのかと、がっかりしました　　笑

ブログ見てますよ～といってくださる方もいて
うれしかった

本当にまいど！ありがとうございます
  

本日も何件も問い合わせがありました、お店の場所がわからないと…。つくばを紹介する雑誌の影響でしょうか…。

すぐ近くにあるファミリーマートさんから電話をかけてくださったお客様も…。

看板作製中、見えやすい場所に取り付けます

目安としては黄色い車が入り口に置いてありますのでそこの駐車場に入ってください。

明日は台風接近なのにかなりのベーグル焼きます
果たしてベーグル達の運命は  

ドアの上に乗っているのは。。
まぎれもなく　ベーグルです。。。

食べ物から雑貨に変身を遂げたベーグルたちです！(飾り用）
こちらも手捏ねです　笑　
手捏ね雑貨です　
　

今日は
『裏にマグネットつけて冷蔵庫とか付けてもかわいいですね』って
素敵なアドバイスもいただきました

なるほど、アイディアですねぇ

お店のあちこちにおいてあるので、
なんとなぁく見てみてくださいね～

本日も寒い中ご来店いただきましたお客様
ありがとうございました





  

皆さん覚えてますか？
このにゃんころ。
前にお店にフラっとやってきた真っ白猫。
お客様の中には
『あの猫あの後来ましたか？』と、
気にしてくださる方も
なので早速ご報告をと写真撮りました！

この間はあんなに警戒していたのに
今日はお店のドアの外に
ドッシリと座って慣れたものでした

また忘れたころにやってきて
すま～した顔してるんだろな～このにゃんころは。。。
今度は彼女でも連れてきなさい。。。(性別不明）

今日もご来店くださったお客様、
ありがとうございました

今日は夕方来てくださったお客様には
せっかく来ていただいたのに、ベーグルが少なくなってしまい
申し訳ない思いでした。

お電話いただけたらお取り置きもできますので、
『今日は何がありますか～』
って、気軽にお尋ねくださいね
℡　029-836-4880

  

昨日は、場所が分からず
一度諦め、
再度足を運んでくださった方がいて、
感謝感謝でした

そうなんです。
つくばベーグルの周りは
とってもアメリカンな地帯なので
ここではなさそうだ。。
と、通り過ぎがちかもしれないです。

このへんかな。。。
と、探しているうちに、アメリカンな一画が見えてきたら
そこ

まさにそこですから！
角に小さなお店がありますから。
ほら





今日のまかないは
かぼちゃ生地のオニオンペッパーチーズでした！

今日はこんな食べ方で！

表面に軽く水を付けて
オーブンでしっっかり焼きました結構皮が硬くなるくらい。。。

黒くなっちゃ、そりゃ焼きすぎ～　笑

そこはご注意

こうすると
つくばベーグル独特のもっちり食感はそのまま、
表面だけカリッ
　
うん！おすすめ

明日もオニオンペッパーチーズ焼きますよ～
そして　久しぶりに
抹茶生地のベーグルも！

栗やさつま芋、金時豆がはいっているものや、
抹茶ラテを思わ  

コーヒーの紹介です。

前回のブレンドが残り少なくなってきたので、今回はちょっとビターなブレンドを用意しております
砂糖やミルクとの相性も良いと思います！　ぜひお試しください。

明日の日替わりはかぼちゃ生地です、栗とサツマイモを混ぜ込んだりフライドオニオンとチーズ、胡椒を入れて焼きます  

こんばんは
今日は一日雨でしたね。
結構寒くてびっくりでした。
今日の朝ごはんは
メランジェ(パイン、マンゴー、パパイヤ、リンゴ、ココナッツの入ったベーグル)
をたべました

半分に切って
クリームチーズをたっぷりぬって
がぶりっ
でした。

とってもフルーティなベーグルと濃厚なクリームチーズが
合わさってでした
あっ、メランジェに入れているフルーツは
日によって違いますので、
気軽にお聞きくださいね

ここからは余談ですが、
先日箱根にいってきたんです
で、お決まりの黒卵たべました！


あんな硫黄ぷんぷんの中たべたのに
なぜか
とても美味しかった

温泉成分が関係あるのかなぁ

きのせい

これで長生きだ～
とか友達と喜んでたら 隣で
長生きより若返りがいいわね～
とか聞こえてきて（笑）

うむうむ、なるほど
ごもっともです。。

と なんだか
納得してしまいました

では
今日はこの辺で

明日もご来店
お待ちしております












  

つくばベーグルではコーヒーも出しているんです
全国から色々な豆を取り寄せて美味しいと思ったものを提供しています。

現在は

ナッツのような香りに優しい口当たりと甘み。後味にフルーティーな香味も楽しめる優しい味わいのブレンドをお出ししております

週末までには無くなりそうなのでお早めに、次は濃い～って感じのブレンドを考えております  

今日は甘い系をご紹介～

小腹がすいたなー
甘いの食べたい～

そんなときに


いい写真でしょ
それともこんな時間に罪ですかね
いやいや、
いい夢見れるはず

ダブルチョコ
＋
プラリネクリームチーズ(トッピング)

です

キャラメルをまとったアーモンドクランチが ザクザクおいしいのです
さぁ、かぶりつけ～

そんなかんじです。

他にも
甘いトッピング
ご用意してます。
好きなベーグルを
お選び頂けますので
いろんな組み合わせを楽しんでくださいね
どれにしようか迷って迷って

明日はゴマ金時や
ゴマ栗さつまがでます

これにクリームチーズをぬってたべるのも美味しいですから

本日も
ご来店頂きましたお客様
ありがとうございました










  

こんばんは
せっかく
今日のまかない、
ブログにのせようと撮ったのに
保存されていませんでした
ぽてとサラダのサンドでーすって
画像どど～ん
っと載せるはずが

今日は画像無しです

ポテトサラダとチーズもはさんで
とか
ハムも一緒に
とかもできますよ

いろいろ聞いてくださいね～

明日も暖かいみたいですね、
冷たい飲み物
オーガニックハーブコーディアル、人気です
イギリスからの贈り物～
ハーブや果実をつけこんだシロップを
水や炭酸で割っていただく飲み物

や

自家製ジンジャーシロップをりんごジュースで割った
アップルジンジャー
ぴりっとジンジャーがGOOD

や

濃縮還元ではないストレートの
ブラッドオレンジジュースもありますよ濃くて甘酸っぱいから～

などなどご用意しております。

日替わりベーグル
明日は

紅芋
紅芋の、ほのかに甘い生地に
さつま芋や栗や金時豆を合わせました。

うーん秋すぎる

ロースト小麦胚芽のベーグルもでますよ

ご来店お待ちしております  

明日はほうれん草の生地を焼きます♪
ゴーダチーズやスモークサーモン、ポテトサラダなどの具を用意してますので、サンドイッチ試してみてくださいね

先日お客様からのリクエストで焼いたベーグルの反応が良かったので明日も焼きます　イチジク、オレンジ、レーズン、りんご、キャラメルチョコのベーグルです  

お客様からのリクエストで少数ですが、イチジク、オレンジ、レーズン、りんご、キャラメルチョコを細かく刻んで練りこんだベーグルを焼きます。

トーストして皮をパリっとさせたら美味しいと思います　  

つくばベーグルのべーぐるはもちもちです。

もちもちって、なんでこんなに惹かれるのかなぁ。。。

うーん。
もちもちのものを食べると、脳内に、何かいい物質が分泌される気さえする。
なんだろ。。
無条件にいい。。

あごにもいいし
腹持ちもいい
更に言葉の響きもいい
もちもちぃ～


食感て美味しさの大事な要素の一つですよね

もちもちの中に
つぶつぶ とか
もちもちの中に
カリカリ とか
味はもちろん食感も楽しんで

ベーグルは全て てごねです

あっ、木曜日は定休日です、 よろしくおねがいしますm(_ _)m
今週は四国から来てくださった方もおられ、 私、鳥肌たつくらい嬉しかったです。(使い方ちがうかな？)

つくばベーグルにご来店くださったお客様、毎度ありがとうございます






  

明日も焙煎した小麦胚芽を使ったベーグルを数種類焼きます！

この生地は野菜やハム、チーズなどを挟むとより美味しくなりますよ～♪  

今日のまかないは
日替わりベーグルの
1つ、
ごぼうゴマオニオン
でした

ごぼうの香が口の中で、ふわっとして
ゴマが時々パッっとはじけるかんじ。
そして程よい塩気とオニオンの旨味

挟んだのは、あえて野菜とチーズだけ！
ごぼうゴマオニオンベーグルの旨味とぴったんこでした

明日はごぼう生地のかわりに、小麦胚芽生地のベーグルがでます。

小麦の栄養価の高い部分をローストして香ばしさUpそれを生地に練り込みました。
ビタミンやミネラルが豊富です

そして秋の味覚
サツマイモや栗をつかったベーグルも
皆さんをおまちしてますよ
  

（笑）
なんか、愛らしい

仕込み中の一枚です

これから朝まで休ませます。当店のベーグルは全て手で捏ねます、それから長時間かけて発酵させることでベーグルをおいしくしてくれます





  

今日は久々にごぼうの生地を使ったベーグルを焼きます。ナッツとチーズを混ぜ込んだり、シリアルやゴマとオニオンが入っているのも用意しました。

数は少な目なので早い時間の方が残ってる確率が高いと思います。
  

どうですか

つくばベーグルに
にゃんこご来店です。
おぬし、残り一個のベーグルをねらってるな

このこ、、、
入りたそうだけど、来ない。
呼んでも
来ない。
ほっといても
帰らない。
接客って難しい（笑）

それでも気にしないで作業してると、ちょっとずつ近づいてきて（笑）
ねこってヤツは

またフラッと立ち寄ってくれるといいな

こうやって、いろんなお客様に出会えるのが楽しいところ。
今日は 『ベーグルすきじゃなかったけど好きになりました』 そんな言葉をいただけてハッピーになれました
並んでるベーグルを見ながら、どれにしよー
と迷いに迷ってくださる様子とか、、
いい

ほんとに毎度ありがとうございます


  

こんにちは

あいにく土日は雨ですね、皆さんいかがお過ごしですか

お店は雑誌の取材の日ということで朝から少しﾜﾀﾜﾀし、ﾄﾞｷﾄﾞｷでした

雨の中ベーグルを買いに、ご来店くださったお客様どうもありがとうございました
取材中来てくださった方には、少し落ち着きにかけた雰囲気だったかと思います

ご協力ありがとうございました

今日は、、
近くまできてるけど見つからないという声にお答えして、道路からの
眺めを撮ってみました。

目印はここ！
ホットドック屋さんの赤い看板。
この建物の奥にあるのです。

かくれんぼしてるつもりはないのよっ


つくばベーグル
・11時～18時
・不定休（現在は木曜）
・つくば市松野木99-38
・029-836-4880
お取り置き、お電話でも承ります。
本日のラインナップ お気軽にお尋ねくださいね