つくばベーグル

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こんばんは！
　
きょうはあったかかった～

また寒くなるみたいですが、
春はすぐそこまできてるんだ
って　うれしなりましたっ


いつもおみせの端っこで
ぬくぬくしているわしゃもんも

　　ちょっとお外に出てみた。


相変わらず髪の毛が落ち着きません。

「そろそろ外の席の出番も増えてくるかな？」
　とわしゃもん。

こんな激しい表情なのに
耳を澄ませると結構普通の事を
いっているんです

もう少し気の利いたコメントが欲しいものです。

今日はおからベーグル焼きました！
あしたは！！









  

コーヒーの紹介でも

先週はパプアニューギニアのシグリ農園を提供しておりました、ちなみにコクのあるタイプで、
酸味、コク、甘みとバランスのよいマイルドなコーヒーです。
かすかな青草の香味にバニラやナッツの甘い香りが
合わさった飲みやすいけど、意外とユニークな香味だそうです

本日金曜からはブラジル　カルモ農園

柔らかなコクと甘み、微かな酸味が全体を明るい印象にしています。
一般的なブラジルの香味とは異なり、クリーンな質感です。

受け売りでスミマセン

近年ブラジルで最も注目されているカルモデミナス地区のコーヒー、ぜひ、お試しください。

このあとにもグアテマラ、ルワンダと特徴の異なる豆を用意しております

  

本日もご来店くださいましたお客様、
どうもありがとうございました

わぁ～～！オニオンのこってたぁ
なぁんて言っていただいたり、
かわいいお店～　なぁんて言いながら
入ってきてくださったり。。。
今日も嬉しい気持ちいっぱいいただきました

いつもありがとうございます  

つくばベーグルの店内には
ベーグルを小さく焼いて、そのまま乾燥させた物が
あちらこちらに飾ってあります。
気づかれた方も多いのでは

結構かわいいんですよ

その
雑貨ベーグルで、
つくばベーグルの妖精をつくりました

えっと。。。
はいっ！！　笑



プロフィール書いたのに。。。
見えない。ですね

わしゃもん（左）　　
と　
およよ（右）です。
どうぞよろしく！

妖精と目が会った日は
きっといい日になるにちがいなしっ！！　笑
どこからか皆さんを見守っていますから。


もし目が合ったら
どうか目をそらさないで！
じぃー。。。












さてさてここからが本番　笑
＠ベーグル情報ー＠

甘いトッピングに
・黒糖豆乳きなこ　ジャム
・ミックスベリーチョコレート
加わりました
どちらも自家製！！

そしてこちらも



ベーグル屋さんのおやつ

かわいくって美味しいよ！



ランチのおともに
お子様のおやつに！
どうぞ








  

おはようございます

今日の朝ベーグル
サンドにしたのはこちらっ！

豆腐のしょうが焼きぃ～

クリームチーズぬって～
海苔のせて～
豆腐しょうが焼きをのせて～
かぶりつけっ

うまい～
ごちそうさま！



クリームチーズの代わりに
とろけるチーズもいいかも
次の楽しみにしよう！

昨日はおからのベーグルでました！
ブログにゴマ練りこみと書いたのですが

トップにゴマをたっぷりつけて焼きました
まるかわいいベーグルが
ゴマ化粧して、またまた魅力的でしたよ

ブログでの伝え間違えを　お許し下さい


本日、お野菜ベーグル　（ほうれん草ベーグル）を
焼きますよ！

ご来店お待ちしております
  

こんばんは！！
本日もご来店くださったお客様
ありがとうございました

今日は暖かかったですね～！昨日は節分でしたもんね。春はもうすぐそこ

豆まきしましたか？
季節の行事とか
大事にしたいですね。


はるだなぁと、調子に乗って、ちょっとだけ薄着したら
夕方からちゃんと寒くなってやられました～ぁ
朝晩はご注意くださいね！

明日は
おからのベーグルがでますよ～
ゴマを練りこんだおからベーグルもリクエストで焼きます！

しっとりもっちりした食感がやみつきです！

チョコベーグルや、フルーツいっぱいのベーグルも！！
お楽しみに




  

つくばの朝9：３０。

今日も一日がんばるぞ！
しんこきゅ～

そんな気持ちで見上げた空です。

なんて。。。

今日は感傷的ですねぇ～


そして、一日も終わっていま。
ブログかいてます。

皆さんどんな一日でしたか？

なんとなくダラダラ書きたい

そうっ先日
小麦粉違いのベーグルを食べ比べました。

食感とか味とか艶とか　違いを感じながら食べるのも
楽しかった。

砂糖や塩で味付け。
じゃ無くて
小麦のおいしい要素をを上手に引き出す。
そこが、難しくて、楽しくて、興味深いところ。（？）すみません完全に素人目です


どうやって引き出すのかは
いつも小麦と向き合ってる人のみぞ知る！です！！

ちなみに私が趣味で作ると
なぜか、味が抜けたかんじになる

あいたたた。。。なぜ


つくばベーグルのベーグルは

サンドにしても
トッピングを付けても、
ちゃんとちゃんとベーグルが主役なんです


これからも進化していきますよ～

どうぞよろしくお願いいたします！！